ようやく干せた梅

７月下旬から雨が多く、晴れた日が続かなかった北海道。

ようやく晴れた日が続いたので、漬けておいた梅を干すことが出来ました。

２kgの梅で作った梅干。

酸味と塩味が丁度良く出来ました。

毎日旦那のお弁当に入れたら２か月で無くなっちゃうな。。。

もったいないから大事に食べよ〜。

梅酢が２リットルほどあるので、今度はこれで紅生姜を作ることにします。