ちぎりパン

お気に入りの小麦粉が生産されなくなってしまったので、新たな小麦粉探しをしています。

ネットで探して『キタノカオリ』を販売している所から、『キタノカオリ』『ゆめちからブレンド』『春よ恋ブレンド』の３種類を買ってみました。

で、日々パン作り。

同じ品種でも生産地や製粉所によって味が違うな〜と。

今までと同じレシピで焼いていますが、柔らかさとか甘さに違いが。

それぞれの粉に合わせたお水や砂糖の量を調整していかなければ。

朝は『ゆめちからブレンド』で食パンを焼きまして、夕食用には『春よ恋ブレンド』でちぎりパンを焼いてみました。

ちょっと焼きが足りなかった気もするけど……どんなお味かな？