いのししステーキ丼

イノシシの肉をいただきましたので・・・ステーキ丼です。




解凍に失敗し、バラバラになってしまいましたが・・・


事前に酒に付け込んでいたので、くさみと堅さはないですね。




野生の滋味が溢れる肉にガーリックしょうゆ味で対抗。

うまいなあ。自然の恵みに感謝です。