肉抜きシシリアンライス

シシリアンライスという食べ物があり・・・



佐賀市のご当地グルメなんだそうで、

「ご飯の上に甘辛いタレで炒めた薄切り肉（牛肉が多い）と玉ねぎを乗せ、その上にレタスやトマト、きゅうりなどの生野菜を盛り付け、仕上げにマヨネーズを網かけした料理である。調理法が簡単なため佐賀では家庭料理としても人気がある。」というものらしい。


美味しそうなので家のありもので再現してみた。肉は大豆で代替えだ。

材料

ごはん　適量

大豆　適量
ぶなしめじ　少々
えのき　少々
にんじん　少々
たまねき　1/2個

キャベツ　適量

焼肉のたれ　適量
マヨネーズ　適量

キャベツは手でちぎって、ご飯と一緒に盛る。（本来はレタスらしいが見当たらなかったので…）。

各材料をみじん切りにして焼肉のたれで炒め、ご飯にもってマヨネーズをかければ完成！


タコライスの別バージョンみたいでうまい。野菜もたくさんとれるし、簡単でいいね。
本物のシシリアンライスは2009年11月開催の「第1回九州B-1グランプリ」では、シルバーグランプリ（2位）を獲得したそうで、
本物も一度食べてみたいなあ。

焼鮭丼

シャケ丼です。



何のひねりもない直球勝負ですが・・・


うまい魚とみそ汁とめしがあれば幸せなのだ。
昼飯に市場の食堂で地物のノドグロの炙り丼を食べたのだが、写真を撮るのを忘れてしまった。
アレはうまかったなあ・・・。ノドグロの炙り丼の食レポは次回！

雪が・・・

雪すごい・・・。



もはや道がわからない。島根でもこんなのあまりないよ。

マカロニドリア

マカロニドリアです。



まあ、ひらたく言うと「グラタンごはん」だ。

残り物のグラタンにごはんを合わせ、粉チーズをふったら完成！

チーズと納豆の油揚げ包み焼

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