にせシーチキンごはん

にせシーチキンごはんです。シーチキンも最近高いからねえ…。



おかかマヨごはんというべきか。


かつおぶし・オリーブオイル・しょうゆ・マヨネーズを混ぜ合わせました。



シーチキンとかサバ缶とか、こっちのフィールドの食材がどんどん注目されたり、高くなったりしますねえ。
次は何だろう？

納豆つけめん

納豆つけめんです。



要はつけだれを納豆にするだけです。



これが案外美味いんですね。即席ラーメンでやりましたが、うどんでもそばでも合います。


麺に絡んだスープと納豆のコラボレーションが美味いのですが、これだと納豆も食べるし、スープもあまり飲まないので、
ただの即席ラーメンを食べるよりも健康的かも。

鶏むね肉の蒲焼

スーパーでもテレビでも丑の日、丑の日…なので、



今年は鶏むね肉で作ってみました。

むね肉を二枚におろして、コーラに漬け冷蔵庫で一時間。
小麦粉を付けて焼き、蒲焼風のたれで仕上げてみました。

うむ、これはこれで美味い！。

週末限定 タイカレーランチ

とある喫茶店の週末限定メニュー、タイカレーをいただいてきました。



そのお店の義理の娘さんがタイの方なのだそうで、本場直伝の味なのだ。
タケノコ・ズッキーニ・パプリカなど野菜も満載でした。

夏野菜チリマヨチャーハン

実家から送られてきた夏野菜がたくさんありますので、チリパウダーベースで夏らしい炒飯を。



水害発生前に送られていたのですが、発生後、街が孤立して店に食料品がなくなったらしいので救援物資を届けようと思いましたが、
畑の野菜と冷蔵庫の残り物で何とかなるので、来なくてよいとのこと。


こういう時、自給自足系は強いですよねー。あらためて思い知らされました。