ジャンボコロッケ

主婦も何かと忙しいですが。
忙しいときほどこんなことしてます。
朝から仕事がたまってる、こんなときにかぎってＷＢＣ決勝戦。
たいがいこんなもんです。

お昼近くかかり一仕事終わり、昼食。
ＷＢＣ・・・は～～～！！
片づけが終わり、ＷＢＣも終わりそうもない。
人が少ないうちに銀行と郵便局まわり。
でも結構沢山の人。

自宅に帰っても未だ終わらない。
ならば、芽が出たジャガイモがあるこれも「どげんかせんといかん」

シャトル　シェフでジャガイモを皮つきのままゆでる。
いわゆるステンレスの保温鍋、１０年ほど前バーゲンで購入。
これがいい、とくにカレーヤやシチューなどの煮物はガス代かからない。
ひと煮たちしたら保温容器の中に入れるだけ。
煮崩れもなくお野菜の甘みが出て美味しい。

ジャガイモは熱いので軍手で皮むき、煮えてるので薄皮がきれいに取れる。
無駄も出ない。
今日はとりミンチしかない、それに冷凍コーンとたまねぎ。
材料を炒め、粉末のコンソメで味付け。
ＷＢＣが長引いたおかげでこんな美味しいので来ました。