ダイナミックカレー

　　　　　　

圧力鍋早速試してみました。
この圧力鍋は「マジッククッキング」という名前がついています。
ＴＶで作っていた料理もこれ、大きなジャガイモ丸ごと入ったカレー。
カレー６皿分作ります。
材料を用意し、もちろんジャガイモ丸ごと、ニンジンたまねぎ、肉は鶏肉にしました。
何も炒めずに鍋に入れ底に分量の水を入れる。
蓋をしてロックボタンが上がるまで中火、ロックボタンが上がり弱火で１分（タイマーセット）タイマー終了で火を止める。
ロックボタンガ下がるのを確認し小さく刻んだカレー粉を入れる。

野菜を切り始めて５０分で出来上がった。
ジャガイモはしんっかり中まで煮えています。

　　　　　　
次はご飯、鍋を洗います。
カレーをシャトルシェフの保温鍋に移し少し前に仕掛けた米を入れる。
中火にかけロックボタンが上がるまで待つ。
タイマーを４分に合わせ弱火に。
ロックボタン下がると出来上がり。
ご飯は２０分程で出来上がり。

　　　　　　

ガスを使うのはロックボタンが上がるまでの時間とその後の加圧の数分のみなのでかなり省エネになる。
今日は気温が低いので夏場だともっと短い時間で出来るのでは・・・。

お昼の１２時に作り始め１時１５分から昼食がです。
野菜も美味しい、ニンジンがすごく甘い。
油を使ってないのでヘルシー。

決心してよかった～～～～！！
ガス料金の節約で鍋のお値段はすぐに取り戻せそうです。
今にして思えばなぜもっと早く出会わなかったかと思うくらい感謝です。

料理がんばろ～～～！！