

けんちん汁・三色ごはん・水菜のお浸し。



豆腐・ごぼう・ぶなしめじ・大根・人参・こんにゃく・葱。
若鳥コマ・玉葱・卵2コ・ほうれん草。
水菜。
メインはけんちん汁だが、この3色ごはんなかなかの物。
水菜もメニューに合う


玉葱はみじん切り(1/2コ使用)、ほうれん草はざく切してフライパンで炒める。
溶き卵で炒り卵を作る(砂糖 大1、塩少々)
鶏肉と玉葱のみじん切りを炒め(砂糖大1、酒大2/3、しょうゆ大1)を加え汁気がなくなるまで炒りつける。
→玉葱は小1/2コだが1コ丸々使った方が美味しそう


→水菜の美味しさとシャキシャキ感を味わえる


3色ごはんは若鶏コマが少しあれば簡単に出来る。
後はありあわせの野菜と卵・・・子供にも喜ばれそう。
見た目もきれいで美味しい。


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