ヨシケイ「中華丼」

　　　　　
　　　　　
ヨシケイ定番メニュー（今週の三ツ星）２人用　９９０円。
中華丼・さくら色エビ焼売・コーンスープ。

　《材料》　
豚コマ６０ｇ、紋甲いか鹿の子、白菜１５０ｇ、ピーマン、玉葱、人参、にんにく。
さくら色エビ焼売。
スイートコーン缶（クリーム）豆腐、にら。

　中華丼調味料　
水２００ｍｌ、コンソメ１コ、塩小1/4、酒大2/3、しょうゆ大１、片栗粉大１、
　　　　　

中華丼は思ったほど美味しくなかった。
原因はご飯量を欲張り多くしてしまったこと。
野菜がなかなか柔らかくならなかったのでいつまでも煮込んでしまったことで水分が少なくなった（少し水は足したが）

調味料は薄味でコレでいいのかなと思うくらいだったが。
食べてみると丁度良かった。
でも特別な調味料を使わずにコレだけの味が出るのは驚き
ご飯量と具材にもう少し工夫するとより美味しくなりそう。
もう一度チャレンジしたい一品

コーンスープは豆腐とコーン缶（レシピはどちらも1/2ですが）全部使い切ったので少し濃い目になったが、以外にコーンスープに豆腐は有りです。
豆腐でボリュームアップになるのでダイエットにもよさそう。
エビ焼売は中にぷりぷりエビ、で美味しかった。