今日は午後から久々にゆっくりできた休みでした。
夫も休みということで、映画を観に行って来ました。
今日から上映開始の「LUCY/ルーシー」
歩いても10分で行ける距離に7月オープンした映画館、シネマサンシャイン下関。
とっても気軽に行けるようになったから、きっと頻繁に行くんだろうな～
と、今日のおかずです。
夫も休みということで、映画を観に行って来ました。
今日から上映開始の「LUCY/ルーシー」
歩いても10分で行ける距離に7月オープンした映画館、シネマサンシャイン下関。
とっても気軽に行けるようになったから、きっと頻繁に行くんだろうな～
と、今日のおかずです。
「豚肉となすのみそ炒め」
材料 なす ・・6個
豚バラ肉 ・・200g
ピーマン ・・3～4個
揚げ油 ・・適宜
刻みにんにく ・・少々
刻みしょうが ・・少々
調味料
油 ・・大さじ2
豆板醤 ・・小さじ1
赤みそ ・・大さじ1と1/2
酒 ・・大さじ1
スープ ・・カップ1/2
砂糖 ・・大さじ1/2
水溶き片栗粉 ・・大さじ2
ごま油 ・・少々
作り方 1. なすはヘタを取って一口大に切る。
170℃の油でサッと揚げる。
2. 豚肉、ピーマンは小口切りにしする。
油でよく炒めて、にんにく、しょうが、豆板醤を加えて炒め、赤みそを混ぜてのばす。
3. なすを入れてサッと炒め、酒、スープ、砂糖を加えてひと煮する。
4. 水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を入れて風味と照りをつける。
よろしくね～
よろしくお願いします？
こんなおかずたちですが、参考になれば嬉しいです。
みんみんさんもブログされてたんですね
ブックマークさせていただいてもいいかしら？
この組み合わせ最強ですよね。
ご飯が進み過ぎますけどね
コチュジャンも、また違った辛さでいいかも
そしていつもコメント嬉しいです。
忙しいからと更新したまま放置もいけないんですが・・・
近くに映画館が出来たおかげで簡単に行けて、
息抜きできました
またお邪魔しに行きますね～
そうそう、この組み合わせはいいですよね～
ピリ辛がお好きなら豆板醤オススメです
映画館が近いと、思い付きで行けるからいいですね。
この映画館の情報入ってましたか。
思ってたよりもいい感じでした
さっそくお邪魔しに来ちゃいました♪
わたしも日々手作りごはんなので、参考になります。
またお会いしましょうね☆
突然のコメントで申し訳ございません。
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豆板醤ですか！なるほど。
コチュジャンも良さそう！ヒント頂きました(^-^)/
お元気そうで、なによりです。
でも、お忙しそうですね。
ご夫婦揃って、映画鑑賞。
ゆっくり出来た休日を過ごされましたね。
たまには、息抜きも必要です！
くれぐれも、ご自愛下さいね。
豆板醤は入れたことがないのでこれ、作ってみます。
映画館が近くにあるのはいいですね。
私も映画大好きです。
今も見たい映画があるんですけど、電車で行かなければならないのでちょっと不便です。
その映画館、友達が下関に住んでいて、情報入っていました。
楽しみですね～