北京飯店から2軒先、本町通に面した店です。ここが中華街といえるかどうか、微妙な場所ですが…。味噌ラーメンの店「肥猫(フェイマオ)らーめん」が登場しました。
1番味噌のスープの上に2番味噌を浮かべた味噌ダレがポイントのようです。少しずつ融合していくと味が変わってくるとか。
この店の前には「日本ラーメン発祥の地」記念碑が建っています。本当なのかどうか判りませんが……。
1番味噌のスープの上に2番味噌を浮かべた味噌ダレがポイントのようです。少しずつ融合していくと味が変わってくるとか。
この店の前には「日本ラーメン発祥の地」記念碑が建っています。本当なのかどうか判りませんが……。
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