牡蠣、帆立、海老と豆腐の土鍋煮込み＠獅門酒楼

先日、「獅門酒楼」にて好吃クーポンを使った牡蠣入りたま丼を食べた前の週のことだが、週替わりランチに魅力的なメニューが出ていた。 　“牡蠣、帆立、海老と豆腐の土鍋煮込み”である　 　運ばれてきた料理を動画でご覧いただけないのが惜しいのだが、土鍋の周りをよく見てね。 　泡が沸々と湧き上がっているでしょ。見た目で、もう口中は唾液だらけ。もちろん、グツグツとした音も耳に心地よい。 　自分は猫舌なので、すぐには食べられない。 　スプーンにすくって、フーフーやったものをご飯の上にのせていただくことに。 　牡蠣をかじると、この貝特有の風味とエキスがジュワッと広がる。 　ホタテは贅沢にも、大きなものが１個分、二つにカットされて出現した。 　そして海老。 　さらに、スープやら牡蠣やらホタテなどのエキスを吸い込んだ厚揚げが、また、たまらなく美味しい。 　食後はいつもの紹興酒ムース♪ 　そしてサービスでいただいたアイスコーヒー。 　毎度のことだが、十分満足できるランチであった。 　さて、店を出たあとは町内を巡回。 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ ここからは最近の中華街情報だよ。ちょっと古いデータも混じっているけど… 　水道局の事務所。 　看板に何か貼ってあったので近づいてみると… 　来年２月２日に移転するとの案内だ。 　行先は南区の中村町。 　そうすると、ここは空き地になって売りに出るのか、それとも何か違う機関ができるのか…… 　自販機に描かれた水道局のキャラクター、「はまぴょん」。 　こちら側の壁に描かれたカエルは中華街バージョンだ。 　２階から上部を金網で覆っているということは、壁が剥離・落下する恐れがあるっていうことか……。 　あまり近づかない方がいいみたいだね。 　レイトンハウス前の歩道に置かれた粗大ごみ。 　お店で使っていたようなテーブルだ。 　こちらは冷蔵庫か。 　衣装箪笥…… 　長いこと放置されたままだけど、ゴミの収集車は持って行ってくれないんだねぇ。 　ま、そんなことはどうでもいいか。 　西門通りにある「大珍楼」に、少し前からこんな張り紙が出た。今年もシーズンが始まったようだ。 　黄色い線。また新しいのが引かれた。 　黄色いハンカチならいいけど、線はなぁ… 　鶏蛋仔。「耀盛号」で見かけた香港ワッフルだそうだ。 　 　蘇州小路の酒店「一石屋」。 　角打ちはできるのだろうか…… 　上海路にあった「富貴楼」跡に開店した「財恩」。 　春巻き専門店というけど、なんだか飲み屋さんみたいだな。 　１１月に「同發新館」で見かけて撮影したのに、すっかり忘れていた写真。 　 　横浜ローザかと思ったのだが… 　黒沢美香＆ダンサーズだって。 　新館の中でやるようだけど、なんだかよく分からないので、一旦家に帰って調べてから出直そうと思いつつ、すっかり忘れていた。 　後日分かったのだが、こんなグループなんだね。 　「同發新館」、なんだかいろいろと面白いことをやるようになってきたみたい。 ←素晴らしき横浜中華街にクリックしてね