| 先月は新しくできた「華錦飯店」にしばしばランチで訪問した。 この日は定番ランチからスブタを食べてみようと思っていたのだが、店頭のメニューを見て気持ちが変わってしまった。 「ヤリイカと豆腐のうま煮」なんてのもいいなぁ…と。 でも「真カレイの特製あんかけ」も捨てがたい…。  で、結局選んだのはカレイ。 いつものように全部がセットで運ばれてきた。 カレイはなかなかのサイズである。その上を旨そうなあんが覆っている。  相変わらず美味しいね♪ カレイの揚げ具合もいいし、甘じょっぱい“あん”の味付けも私好みだ。 骨のある魚だから食べにくいけれど、時間をかけてゆっくりと味わう。  食べ終えた姿。 恥ずかしながら“あん”もしっかりと啜って完食♪ いや～、旨かった、旨かった。  ←素晴らしき横浜中華街にクリックしてね |
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中華の火力でから揚げにしたら、カレイも美味しいでしょうねぇ。
カレイは頭を左にして置くと、反対向きになっちゃいますから、何と言うか妙ですね。
ヒラメなら、それで好いのでしょうけれども・・・。
先日の真小鯛の頭は右に向いていました。
あれは左が普通のようですが…
まあ、どりらでも美味しければいいのでしょう。
春節の時に中華街の特集をやるみたい。
今月後半は混みそう・・・
良識あるＴＶ、そっとしといてくれないかな？
食べに行きたいです。
休んでいこうかな。
私も同じなので写真見て大いに頷いてる次第です。
ついでに言うとしっぽもパリパリで美味しいですよ。
昔は「江戸清」でもレストランをやっていたそうです。
肉店の食堂オープンを待っているのですが。
テレ朝まで着ていたのですか。
春節の土日は避けた方がいいですね。