「四五六菜館本館」にて豚モツの味噌煮込み

西門通りの「大珍楼　飲茶發發」で牛モツ丼が提供されているというので、８月頃にそれを食べに行ってきたことは以前の記事に書いたが、その時、「モツ煮込み」があったらいいなぁ…なんてことを付け加えたところ、奇遇というかなんというか、「大珍楼」ではなく「四五六菜館本館」のランチにそれが出てきたのでビックリ。 　この日は他の店に行くつもりだったのだが、こんなのを見ちゃったら入らないわけにはいかない。 　これがそのランチサービスのセット。 　フカヒレ入りのスープは、容器の下に小皿が敷いてあるし、箸は使い捨ての割り箸ではないのもポイントが高い。 　そして本体の「豚モツの味噌煮込み」。 　名前からして和風でしょ。そして見た目も♪ 　具材は豚モツの他に大根、ニンジン、コンニャク、ネギという、お決まりのメンバーだ。 　もちろん味噌味で煮込まれている。 　モツはクセもなく柔らかいし、ダイコンも味が染みていてなかなか美味しい。 　美味しいのだが…辛い… 　モツの味噌煮込みを居酒屋で食べるなら、小鉢に入っていたりしてボリューム的にはそれほど多くはないから、七味唐辛子をタップリかけたりするのだが、これだけ量が多いとなると、汁の中に含まれている唐辛子の量は半端ではない。 　 　食べ終えたあとの汁。 　美味しいので、ついつい名残惜しくスプーンですくって飲んでしまう。 　でも、辛～い。 　でも、もっと飲みた～い。 　なんだか危険な汁である。「一楽」の激辛麻辣麺のように、終わるに終われない、後ろ髪を引かれるような旨さ。 　食後の杏仁豆腐で、火照った口中を鎮める。 　甘くはないけど、美味しい。 　そしてコーヒー。 　ミニサイズではなく、全く普通の大きさ。 　これで650円（税込）だから、かなりお得なサービスランチである。 　毎週、どんなメニューが出るのか、気になるところであるが、現地まで確認しに行かなくてもいい。 　お店で、こんなのを発信しているからね。 　 　 ←素晴らしき横浜中華街にクリックしてね