クリスマス料理

　　　　　　　　　　　　　　晩ごはん　７８３kcal  (wineは別で）

メリ～クリスマスです　今年も家族４人、おうちでイブを過ごしました

クリスマスまで和食で食事療法というのは　ちょっとかわいそうなのでクリスマスっぽく頑張ってみました

 

メニュ～

 

ローストビーフ　　（ソースは、お肉を焼いたあとに残った汁に、赤ワインビネガー、醤油を入れ煮詰め、バターを入れました。）

 

鶏手羽中のからあげ　（息子ちゃんの大好物）

 

ポテトサラダ　　（ケーキの型に詰めてリース状に形作り、ブロッコリーとプチトマトを飾りました。）

 

ライス　　（ケーキもあるので８０ｇにしておきました。）

 

クリスマスケーキ　　（今までのように大きなケーキを作るのはやめて、卵１個、砂糖２５ｇ、小麦粉３０ｇでスポンジを焼きました。直径１４ｃｍの小さなケーキに生クリームを塗って、ラズベリー、ブラックベリー、ブルーベリー、いちご、ミントを飾りました～。全部で１１５５kcal。ちょうどよい大きさでした。）

 

カラフルピクルス　（誰も食べなくてほとんど残りました　冷蔵庫で２週間ぐらいもつので少しずつ食べます。）

 

ワイン　　（シャルドネ　ダンナちゃんグラスに３杯、colinは２杯飲んで酔っ払いました　普段は二人とも飲まないけれど、クリスマスとお正月ぐらいは飲むことにしています～）

 

                       　クリスマスケーキ　１人分２８９kcal

みんな、おいし～って言ってくれたし満足そうでした

おうちでみんなで楽しく食べることが出来て、素敵なクリスマスイブを過ごせました