かなり古い作品ですが 縁起ものということで制作したものです。
本当は七福神、全部作って宝船にのせたいものですけどね。
昨晩は雨が降り出し、風も強くなってきました。
夜は地震が２連発だったし、夜中は窓が風でガタガタいうし ああ怖い。
朝 ニュースで名古屋の地下鉄の駅が冠水しているのを見てあらまーと。
夜中の出来事ですから 乗客もいなくてよかったのかしら。
もし ラッシュ時などで どんどん水が入ってきたら パニックですもの。
関東は夜にまた雨風のピークがやってくるみたいなので 気をつけないとね。
さて やはり ほぼ片足での生活みたいな状態ですから 疲れます。
キッチンでの夕食の支度も なるべく簡単に・・・。
(って いつも簡単だったけど さらに)
品数が作れないので ひとまず 具たくさん野菜味噌汁が定番。
昨日は 豚うすぎり肉にかたくり粉をまぶして カリッて焼いたものに
大量のねぎを細かく刻んだものを ごま油と塩で炒めたものを 肉にジューっと。
いわゆる塩ダレですが これだけで ごはんが食べられるという感じ。
厚揚げのステーキなんかにも いいタレになりそうだ。
つけあわせに大量のキャベツの千切り、冷ややっこ。
主人の父は若い頃に糖尿病を発症して、それが今 さらに心臓などなどに
影響して介護状態になっているので まずは野菜からという食べる順番に
すごーく気をつけているのです。
だから 大量のキャベツっていうことでして。
バリバリ食べてますよ。
あ、 千切りなのに バリバリっていうってことは 千切りのふりした ざく切りってことが
ばれてしまった、しまった・・・。
片足で包丁って 力が入らないんですよねぇ～って 言いわけしたりして。