もしゃもしゃ

くまさんお散歩中に

何か発見!

「この　もしゃもしゃ　何?」

今日もいいお天気になりそうです。

一日の気温差が激しいけどね。

2月に入って　備蓄ものやら

買い置き食材の期限チェック。

普段よく使うものはたいして

気にしなくても　サクサクと

使い切る。

しかーし

滅多に使わないけど

あれば何かに使うかなと

買ってしまったものがある。

そう　昨日発見したのは

ココナツミルク。

そうだ!
外食もしないから異国の料理を

食べる機会もない。

これでタイ風の

ココナツチキンカレーを作ろう!!

ネットは便利なもので

親切丁寧にいろいろな方が

レシピを公開してくださっている。

材料は・・・

赤いパプリカはどのレシピにも

書いてあるけど　それはない。

うーん　赤だから

にんじんでいいか。

幸い　味の決め手になる

ナンプラーや香辛料はある。

(なぜか　こういうものは持っている)

いい感じじゃない～。

と　出来上がりつつある鍋の中の

色合いを見て満足。

ただ　困ったことがひとつ。

タイ風のココナツチキンカレーの味って

どんなのだった?

あまりに外食もしていないし

タイ料理なんていつ食べた?

そもそも　食べたことあったか?

味見をして　これでいいのかと

悩む。

おいしいけど　これでいいのかしら。

と　思いつつ

完食。

主人は　こういう時のご飯は

タイ米とかがいいよねって言う。

えーっ

そこまでは　ちょっと無理よ～。

白山で食べたのは

スリランカカレーでしたからね。

またちょっと違う。

カレー　種類多し。