続・こぶたナースだっちゃ

こぶた(前職ナース)の日常ざます。
…美味しいもの大好きデス(^^)/

ワカサギの甘露煮

2021-02-17 21:02:17 | 家ご飯

わかさぎと言えば…釣れなかった思い出しかないけれど
この時期になるとTVでCMが流れる“わかさぎ釣り”ローカルCMっす
魚釣りとはそーゆーもんなんだろうけど釣れる気がしないんだよね(笑)
漢字で書くと公魚…キュウリウオ目キュウリウオ科だそうです

めっちゃ安かったから大量購入して『甘露煮』にしてみた
白い粒々は粗挽きの生姜臭み消しでたっぷり入れちゃいます

身が柔らかいのであんまりかき混ぜず放置プレイで完成

お弁当用に小分けして終了久々の料理(ん???)でしたんじゃまた








ほな、ぽちっとな

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2 コメント

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Unknown (あばちゃん)
2021-02-18 07:12:04
あ！
お弁当カップのストックを買わなければならなかった！
やはりシリコンカップがいいかな～
(*´з`)
いい艶です！しっかり煮られたと思うんですが
放置でいいんですか⁉ふむふむです。
最近、
ひとりごはんや作り置き系のYouTubeを見ました。
もぅ、それだけで、作った感で満足です
何より
わかさぎと言えば、onちゃんnoちゃん
(´艸｀*)♪

これでカルシウムもUPUP！
返信する
シリコンカップは百均で！ (こぶたナース)
2021-02-18 20:27:41
TO:あばちゃん
こぶたはほぼ百均のシリコンを使ってます
カラフルなのでおすすめよ
ワカサギは最初はキッチンペーパー敷いてたんだけど
(混ぜるのに便利らしい…by クックパッド)
でも最後のほうで煮詰めるために取っちゃいました
水飴があったらもっと照りがでたかも
はちみつで代用しちゃった
ふつーの味に仕上がりました(笑)

onちゃんもnoちゃんも最近見てないなぁ
昔の水どうは面白かったよね
最近のは守りに入ってるせいかあんまりね
ま、みんな年取ったのもあるか…
でもさ、しのつ湖でわかさぎなんて釣れないぜ
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