ブルーベリージャムを作りました

これはまあ、ダーリンお気に入りかどうかはわかりませんがレシピup！

ジャムってあんまり手作りしたことないんですよね。
こないだ作った新ショウガのジャムが初めて？？？ってくらいで。

知り合いに
「ブルーベリージャム作るから瓶もっておいで～！」とお誘いいただいたので教えてもらいがてら行ってきました。


早速作り方をば。。。

『ブルーベリージャムの作り方』（写真はブルーベリー1.2kgです）
材料：
ブルーベリー　1.0kg
グラニュー糖　ブル－ベリーの40％-50％（今回は半量の500gでしました）
レモン1/2個（もう少し少なくてもokとのこと）


1）まず実を軽く水洗いしざるで水気を切り、鍋にブルーベリーとグラニュー糖を入れ、強火で加熱しながら木べらで混ぜる。





2）5分もするとどんどん水気が出てくるのでそのまままぜながら、、、、



こんなに水気が出て沸騰してきます。ここであくを取ります。


そのまま中火で煮詰め、、、半量くらいになったらレモン汁を投入！（この中のペクチンでだんだん固まる）



弱火にして
程よく実がつぶれてきた感じで火を止め、完成！


瓶を煮沸消毒し、熱いうちに分けいれます。
このときジャムを入れた瓶を逆さにしておくといいみたい。


早速バニラアイスに熱いできたてソースをかけて食べましたがつぶつぶがちょうどいいくらいでおいしい～！


でもアイスには甘すぎかも！

ブルーベリーは品種により甘さがいろいろらしいので
まず生のまま食べて糖度をみるといいらしいです。

今回のは岐阜産のブルーベリーでしたが品種はわからず。。。

ヨーグルトにちょうどよく、パンには普通のジャムより甘さ控えめ、くらいに感じました。

今日は以前レストランで食べて
一度友人のおつまみに作ったら好評だった
「キャベツとクリームチーズのミルフィーユ仕立て」のソースに使ってみます。


50分くらいで出来ました。（最後の方はかなりほおってた。。。）

冷えたらどんどん固まってきた～
完成～


ジャムってこ～んなに簡単だったのね～

食わず嫌いならぬ、作らず嫌いだったわ。。

また作ってみよう！！
トマトのジャムとか、、、と思った私でした。

---完成品の重さはかるの忘れました！
食べ終わったら瓶の重さを量って計算してみます。

ツメダニにやられたみたいで大変。

ダーリン、先週会社から帰るなり

かゆい～～と！

見るとすごい腫れて、赤くむらむらになっている。
すんごいアレルギーみたい！！

先週週末、木を切ったりしていたので
梅の木あたりの毛虫にでもやられたのでは？と思っていたのですがそれには日にちがあわない。


どうやら今朝、和室でごろんと横になっていた時ダニにやられた様子です。
うつぶせになっていたので半面だけ、お腹も、足もやられたみたいで痛々しい！

でも凄い！

いままででもこんなになったことはないそうで、なんだか怖い。

確かにその和室は、今回リフォームもかけていないし
ずっと閉め切っていて使っていなかったのですよね～～！


そのうち畳替えしようといいつつ半、物置状態。。。。


しかしツメダニって怖いわ。
これはダニのアレルギー症状らしい。

最初ドラッグストアで購入した
ムヒアルファはあんまり効かなかったみたいで

昨日やっと皮膚科にいったのだけど
「こ～れはすごいな～！森にでもいってきたんか？」

と先生にいわれたそうな。

抗生物質、飲み薬2-3種と、塗りくすりでだんだんに症状改善
夜のかゆみも治まってきたようです。



さてツメダニ対策せねば！！
が、
ダニアースはツメダニには殆ど効果ないらしいし。。。

参考URL

できたら全てフローリングにしちゃいたい！でもまあ、ダニ博士によると
「ダニ数は板・畳・絨毯＝１・10・100　」らしく絨毯より格段に少ないみたいなのです

そしてこないだたけしの本当は怖い、、のTVにもでていた吉川氏は
「１年を通じて被害の出るダニを、殺虫剤で退治するのは限界があります。まず屋内湿度を低くし、身の回りをきれいにすることから始めてください」と、ダニの対策法をおっしゃる。効力のない薬を撒き散らすなど、ナンセンスもこの上な
いとのことで、

とりあえず換気を十分に。
掃除機を毎日かけること、としよう。

できれば業者にダニ熱風殺菌対策をしてもらおうかなあ。


---ツメダニについて---
ツメダニに刺されるとかゆみが強く、皮膚炎を起こすこともあります。血液は吸いませんが体液を吸い、刺されると赤いブツブツ（丘疹）がかゆみとともに発生し、１週間ほど持続します。

かゆみは短く鋭い針状の口器を皮膚に刺す時、唾液腺の分泌物質が原因と考えられ、また皮膚炎などのアレルギーを引き起こすアレルゲンとも考えられます。ツメダニのアレルギーは刺されてすぐに現れない遅延型で数時間して症状が現れます。

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最近あつくって各地でダニ、蚊の繁殖が凄いらしいです。
皆様換気は十分に～

PC修理に出張だー！

私の知り合いのPCが調子悪いの～！HELP！（CDが読めない、書けない）

ということで知人宅まで出張。

とはいっても、私はPC修理は出来ないので
ダーリンが頼みの綱なんです。

勝手に私が引き受け「お願い～」と。。。

ダーリン、PC関係は趣味の範疇、と気楽に引き受けてくれるので助かります。


結局ハードディスクの不具合ということでHDを取り替えし、完了。



お土産にナマコの石けん！！を頂きました



キャー！
ナ、ナマコって海の謎の生物の？？？石けんにされちゃったの？
ちょっと植物石けんではないのが
かわいそうですが、、、

でも、使うのが楽しみです！
バリ風な布のパッケージがあまりにかわいく中も見れていません。

知人によると赤い石けんだそうな～～～！
なまなましい？？？