志津駅北口徒歩５秒、『らーめんダイニング・ほんまれ』さんの秋の限定ラーメン『鶏とたっぷりきこの中華そば』をいただきました。 具材は鶏チャーシュー、椎茸、えのき茸、しめじ、ねぎ、みょうが、味付玉子です。 スープは鶏あっさりベースに鰹＋椎茸 麺は国内産小麦１００パーセントの中太麺です。
ん！うまい(^o^)
きのこ類の味付けが、そのままラーメンの味付けに一役買っています。いつもの鶏白湯とはまた違う、上品な味わいです。それでいて適度なこってり感もあり、あっさりですが味が薄いわけではありません。毎回の限定ラーメンに言えることですが、見た目もとてもきれいです。 国産小麦は、歯触りがよく、硬すぎないのが特徴です。お酒のあとの締めの一杯としても、相性がよさそう。期間中、もう一度食べてもいいなあ☆
