ギンザシックスで名和さんの作品を観た後 新御徒町のA4出口から３分くらいの場所にあって ぼくのお気に入りのお店のファカローピッツァギャラリーでディナーをしたのだ
ファカローピッツァギャラリー（Fakalo pizza gallery）
https://www.facebook.com/fakalopizza/
お店のインスタ
https://www.instagram.com/fakalo_pizza.gallery/
食べログのページ
https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13269491/
※まず１つ大事なことなんだけど こちらの店わ 現金のお会計わ やってなくて キャッシュレス会計なのでご注意なのだ
こちらのお店わ ２０２０年に馬喰町でピッツァカーでお店をやっていた時に２回（１回目・２回目）食べていたり 東上野のパニーノ屋さんの時にも食べに行っていて 今回の御徒町に移転してからも＜マルゲリータ＞・＜ビアンカ＞ ＆ ＜カルツォーネ（包み焼き）＞を食べているのだ
前に食べた時に 月曜の夜わ 揚げピッツァ（ピッツァフリッタ）が出来ますよって 言ってたので ネットで１８時に予約をして食べに行ったのだ（※結構前のことなので もしかしたら いつでも揚げピッツァが食べれるかも？なのだ）
なので ドリンクの＜アランチャータ（ブラッドオレンジ） ￥６００＞と 揚げピッツァの＜ピッツァフリッタ ￥２６５０＞を あと食後に＜エスプレッソ ￥４００＞をお願いしたのだ
まずわ ドリンクの＜アランチャータ（ブラッドオレンジ）＞なのだ
優しい炭酸のシュワシュワで美味しいのだ
お次わ 揚げピッツァの＜ピッツァフリッタ＞なのだ
具材が中央に寄っているので 真ん中から開けて 左右に具材を散らしてから食べてくださいって言われたのだ
ちょっとお写真が見苦しいかもしれないけど カットした断面なのだ
揚げてるのに重くなくて 軽い食感で サクふわな感じの生地で いろんなチーズのとろ〜り感や旨味 トマトソースの華やかで爽やかな味がプラスされて ハムわ アクセントなる程度で すごく旨かったのだ
もう一枚食べちゃうと思って ＜マリナーラ（トマトソース、ニンニク、オレガノ、バジル、オリーブオイル） ￥１３００＞をお願いしたのだ
ピッツァのＵＰの写真なのだ
マリナーラわ トマトソース バジル オレガノ ニンニクだけで焼くから パリッとしていて サクッと感が強いピッツァ生地 ドロッとした濃いトマトソースだけだから こちらのお店の特徴的な フワッとした感じの生地でわ ないと思うけど トマトソースが濃厚で 酸味もありつつ 旨味や甘味が強めで トマトソースが強いからニンニクのパンチわ 少し弱めで バジルのいい香りと相まって 美味しかったのだ
マリナーラもトマトソースが濃厚で美味しかったけど こちらのお店の特徴的な生地を味わうのであれば チーズが入ってる マルゲリータベースか チーズベースの方がいいような気がするのだ
最後わ いつも通り＜エスプレッソ＞で こちらのお店わ エスプレッソを入れる際に事前に砂糖を入れてくれるのだ
前回同様 今回も女性の店員さんが淹れてくれたけど 苦味が濃くて 最後の砂糖の甘みがカラメルみたいにビターな甘みで 旨かったし 美味しかった料理の余韻を感じながら飲んで ごちそうさまなのだ
料理のＵＰの写真なのだ（クリックすると大きな写真で見れるのだ）
結構前のことだから 常時揚げピッツァが食べられるか わからないけど 美味しかったし 注文出来たらぜひ食べてみてほしいのだ
さっきも書いたけど マリナーラもすごく美味しいんだけど こちらのふわふわな感じの生地を楽しむのであれば チーズも入っている方が より美味しくピッツァ生地を楽しむことが出来ると思うのだ
こちらのお店わ すっごくオススメだけど １４席くらいのお店なので 事前に予約をしたほうがいいと思うのだ
今回も素晴らしい作品を観ることが出来たし 美味しいものを食べることが出来て大満足なのだ
ありがとうございますなのだ