ぼくらわ トーハクで開催している＜美を紡ぐ 日本美術の名品 ―雪舟、永徳から光琳、北斎まで―＞を見に行く前に ランチをしようと思って 門前仲町駅で降りて 徒歩３分くらいの場所にある お気に入りのイタリアンのひとつの＜トラットリア ブカ・マッシモ＞でランチをしたのだ
トラットリア ブカ・マッシモ
https://bucamassimo.jp/
食べログのページ
https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131303/13194455/
今回わ 外にあった土日祝のランチのメニューを撮るの忘れちゃったのだ・・・
お店にわ オープン直後に着いて すぐに４～５割くらいわ 埋まってしまったのだ
ぼくらがこちらのお店に来るのわ １２回目で ランチわ ２０１７年に３回「６月に２回（１回目・２回目）と８月」 ２０１８年に５回「１月・４月・６月・８月・１２月」 ２０１９年に２回「２月・４月」に来ていて ディナーわ ２０１８年５月に食べているのだ
今回もいつも通りの メイン付きの＜Ｐｒａｎｚｏ ｓｐｅｃｉａｌｅ ￥３２４０＞をお願いしたのだ
※＜Ｐｒａｎｚｏ ｓｐｅｃｉａｌｅ＞わ ＜前菜の盛り合わせ＞ ＆ ＜自家製パン＞ ＆ ＜本日のパスタ（７種類くらいの中から）＞ ＆ ＜本日のメインディッシュ（お肉料理）＞ ＆ ＜自家製ドルチェ＞ ＆ ＜カフェ＞のセットなのだ
まずわ ＜前菜の盛り合わせ＞ ＆ ＜自家製パン＞なのだ
彩りも良くて どの前菜も美味しかったんだけど いつもと違った スップリというモッツァレラの入ったリゾットのコロッケや 塩気の柔らかくて ふわふわなモルタデッラハム ほのかな酸味と甘みのあるナスのカポナータ あと ぼくらが大好きな グリンピースと生ハムのもマリネとかが特にいいのだ
自家製パンわ いつもより 塩気の塩梅がちょうど良くて 旨かったし お替わりもしたのだ
次わ ＜本日のパスタ＞で ニョッキも惹かれたんだけど いつも食べれるみたいだから 今回わ 『カナダ産ムール貝とズッキーニのオイルソース リングイネ』にしたのだ
プリプリでたくさん入っているムール貝から出た旨味を吸ったパスタに ズッキーニの異なる食感と彩りがあって 美味しかったし パスタを食べ終わった後にわ 結構おいしいスープが残っていたので スプーンですくったあとわ パンに吸わせて 美味しくいただいたのだ
お次わ ＜メイン料理＞で【宮城県 黒の豚 アロースト】だったんだけど たまたまなんだろうけど ぼくらが行くときわ 豚肉率がかなり高くて 豚肉ばっかり食べているから『オーストラリア産 骨付き仔羊 アロースト』にしてもらったのだ
仔羊わ 臭みなど全くなくて なんとなくだけど 豚肉よりも噛み応えのある弾力で お肉食べてるって感じだし 美味しかったし ブカマッシモの仔羊が前々から食べたかったので 念願が叶ったのだ
骨付きなので ちょっとお行儀が悪いけど 手づかみで 骨に残ったお肉がかぶりついて食べたりもしたのだ
あと 付け合わせのルッコラ ミニトマト アツアツのジャガイモも美味しいのだ
次わ ＜ドルチェ＞で 『自家製ジェラートの２種盛り合わせ（シチリア ピスタチオ、高知 ミルク）』にしたのだ
ピスタチオの方わ 濃厚でねっとりとした感じで ミルクの方わ フレッシュかつミルキーで 後味がさっぱり タイプの異なるジェラートで ともに美味しかったのだ
最後の＜ドリンク＞わ もちろん ボルボーネの『エスプレッソ』で〆なのだ
美味しかった料理の余韻を感じながら 飲んでごちそうさまなのだ
料理のＵＰの写真を載せるのだ（クリックすると大きな写真で見れるのだ）
ブカマッシモわ いつ食べに行っても美味しくて 大好きなお店だし すっごくオススメなのだ
店員さんに伺ったんだけど ランチわ オープン直後に来るか 事前に予約をした方がいいみたいなのだ
この後わ トーハク（東京国立博物館）に移動して＜美を紡ぐ 日本美術の名品 ―雪舟、永徳から光琳、北斎まで―＞を見たんだけど そのことわ 今度書くのだ
