【高円寺のラーメン・003】ホープ軒 本舗 杉並店

　　

♪（*￣∇￣）ノうぃ

2012年7月14日（土）、高坂（埼玉県東松山）にあるカミさんの実家でしこたま飲んできてから、環七沿い高円寺陸橋近くにある。。。

【ホープ軒 本舗 杉並店】
（杉並区梅里1-1-46　TEL：03-3316-5728）

に約2年半振りに参上。

　『中華そば』（￥600）

を“麺硬め”でオーダー♪

　■麺：普通縮れ
　■具：チャーシュー・海苔・もやし・刻みネギ
　■スープ：豚骨正油＋（溶けた）背脂

★かつては深夜にも関わらず、酔っ払いとタクシー運ちゃん・らで超激混みの人気店であったが、最近はそうでもなさそうね!?
★最初に食べた時（10年以上前・2000年頃）は超美味いと感じたものだが、所謂（いわゆる）昔ながらの“こってり”系とんこつ醤油であり、今となってはこの味に飽きてしまった感があるな!?　まぁ所詮は“一昔前の味”であり、“今時の味”ではないということか。。。
★しかし、カウンターに置いてある特性香辛料【唐華】をスプーン3～5杯ほど入れるとスープが真っ赤になり、激辛麺に変身!　激辛党のあっしにとっては嬉しい限りである♪

☆惜しいのは。。。黙っていると麺が“のびのび”であり（「硬めで」とのオーダー必須）、更に「焼豚」が“ぼそぼそ”で超不味いということである!!
☆折角の久々入店だったので、特性香辛料【唐華】（￥800）を持ち帰りましたとさっ!


<営業時間>
　営業　15：00-翌朝6：00
　定休　日曜日