【高円寺のラーメン・003】ホープ軒 本舗 杉並店

♪（*￣∇￣）ノうぃ

2013年1月5日（土）の夕方、カミさんと2人で中野にある「熟成肉」のお店【ビストロ＆ワイン酒場 Ｔｓｕｉ-ｔｅｒｕ！ －ツイテル！－】で飲んだ後、「中野」から「東高円寺」まで“テクテク”と歩き、大久保通り沿いにある【博多ラーメン ばりこて】に向かったが生憎の「仕込中」定休!　致し方なくそのまま環七へと進み『味噌らうめん』が美味いと評判?の【らうめん じゃんけんぽん】に向ったが、いつの間にやら「閉店」してしまっていた模様。。。（悲）　「移転」なのか本当に「閉店」なのかは不明である!?
しょうがなく環七沿い高円寺陸橋近くにある。。。

【ホープ軒 本舗 杉並店】
（杉並区梅里1-1-46　TEL：03-3316-5728）

に約半年振りに参上。

◆最初店内は“閑古鳥”が鳴いていたが、あっし・らが入店してすぐにお客さんが“わんさか”と参上!　やはり、あっし・らは“人を呼ぶ”輩なのであろうかしら?
◆それと店員さんが代わったようである!?　以前は“小汚い”オッサン2人であったが、今回は普通のオッサン＆オバチャンの2人になった!

このお店の“定番”（何のトッピングも無し）である。。。

　『中華そば』（￥600）



を“麺硬め”にてオーダー♪

　■麺：普通縮れ
　■具：チャーシュー・海苔・もやし・刻みネギ
　■スープ：豚骨正油＋（溶けた）背脂

★以前は、まずは「胡椒」のみをかけ“ノーマル”な味で半分程度を試してから、カウンターに置いてある特性香辛料【唐華】をスプーン3～5杯程度入れていたが。。。
★今回は最初からその“禁断”である【唐華】を投入!!　これでスープが真っ赤になり、超“激辛”麺に変身!　激辛党のあっしにとっては嬉しい限りであるが、今回は腹を壊してしまったざます!!



☆このお店で惜しいのは。。。黙っていると麺が“のびのび”であり（『麺を硬めで』とのオーダーが必須!）、更に「焼豚」が“ぼそぼそ”で超不味いということである!!　そしてこの“ちょいと時代遅れ”な「豚骨醤油＋背脂」の味にどうやら“飽き”がきていることかしら?


<営業時間>
　■営業　15：00-翌朝6：00
　■定休　日曜日

【高円寺以外のグルメ・中野】ビストロ＆ワイン酒場 Ｔｓｕｉ-ｔｅｒｕ！

　

♪(*￣▽￣)ノうぃ

2013年1月5日（土）の夕方、カミさんと2人で中野に出没し【中野ブロードウェイ】を探索した後、JR「中野駅」北口の飲み屋街通りに昨年OPENした「熟成肉」屋。。。

【ビストロ＆ワイン酒場 Ｔｓｕｉ-ｔｅｒｕ！ －ツイテル！－】
（東京都中野区中野5-36-5 AKビル2F　TEL:03-5345-7215）

に参上。（これが4回目の入店だったかしら?）

◆このお店、何故だか「人気店」と化してしまった為、早めの時刻での入店をお薦めしまっす!　あっし・らは16時半の入店であったが既に予約席だらけで、その後のお客さんは敢え無く「入店不可」となっておりましたわよ!（あっし・らも過去に何度か諦めたことがあった!）

まずは「生ビール」と「前菜」系である。。。

　『名物!田舎風豚肉のパテ』（￥504）
　『季節のグリーンサラダ』（￥609）

　

をオーダー♪

★『パテ』は“大きな断面におどろき!!　そしてこの味にこの価格!!　旨い!!」と感動していただけるよう努めた自慢の一品”というだけあって、お通しの「パン」との相性が“バッチリ”である。んが、量が多過ぎて一人ではこれだけでお腹いっぱいになってしまうわね!?
★『サラダ』はとっても新鮮で、ドレッシングも酸っぱくて（甘くなくて）美味い♪

続いて「ワイン」（デキャンタ）に切り替えてから、このお店の“名物”の一つである。。。

　『ロティサリーチキン（ハーフ）』（￥1,334）



をオーダー♪

★このお店の本当の“名物”料理は4週間熟成した『牛の炭焼ステーキ』であるが、以前に試したみたら“イマイチ”なお味だったんで、今回はこちらの「チキン」をチョイス!
★僅かながら「カレー」風味であり、皮が“パリパリ”で超美味い♪　“まるごと1羽”では食べ切れない為、こちらの「ハーフサイズ」があるのが嬉しい♪

続いて「メイン」料理である。。。

　『熟成やまと豚のカツレツ』（￥1,554）



をオーダー♪

★確かに“イイ”「豚肉」を使用しているようであるが「脂身」が多くて、これでお腹いっぱいなり!!　“締め”の「パスタ」類にたどり着けなかったが、このお店の「パスタ」menuは種類が少なく、見た目もお味も“イマイチ”なので、ここは敢えての割愛となりましたーっ!

☆以前に食べた『熟成ハンバーグ』が美味かったと記憶しているが、「特別」menuだったらしく今回は断念したである!
☆このお店、TVで「サッカー観戦」等があるとサッカー“おたく”のお客で埋め尽くされ、その歓声でとってもうるさくなってしまうのが残念でありまっす!　キャバ嬢らしきお姉ちゃんを連れた輩・らが、そのお姉ちゃんの存在すら忘れ“サッカーごとき”に夢中になっていたのが何とも“哀れ”な感じでありました。。。


<営業時間>
　■営業：17:00～24:00（土・日曜・祝日16:00～24:00）
　■定休：不定休