【高坂のラーメン・004】バーミヤン 高坂駅前店[閉店] ～こだわりスッキリ醤油 喜多方ラーメン（2019-1-22）～

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※小生は「ネット通販」では主に【Amazon】を利用しておりますが、ここ最近は【楽天】に比率も徐々に高まってきました。そして2015年5月31日に、【楽天】にて買い物をする際、「楽天カードを申込みの場合に10,000ポイントサービス」との案内がありました。調べてみると、「年会費」が“無料”で且つ、買い物毎にポイントが“どんどん”と付与されるとの事でしたので「これはお得である」との結論に達し、この『楽天カード』申込みと相成りました。通常の「シルバー（銀色）」のカードでは面白味に欠ける為、小生は『楽天PINKカード』をチョイスしました。その後、カードが届いてから気が付いたのですが、これは「女性向け」カードだったようです。でも、男である小生でも作れましたので問題は無さそうです。

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♪（*￣∇￣）ノうぃ

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2019年1月22日（火）は朝早くから、「平日」なのに何故か“激混み”であった【東京ディズニーシー】に行ってきた!　その後はかねてより計画していたのであるが、さっさと高坂へと“とんぼ帰り”して東武東上線「高坂」駅「西口」の「駅前通り」を真っ直ぐに（300m程度）進んだ先の左手にある“中華”のファミレス（ファミリーレストラン）。。。（最寄駅：東武東上線「高坂」駅「西口」より徒歩3～4分程度、距離にして約300m）

【バーミヤン 高坂駅前店】
（埼玉県東松山市元宿2-26-20　TEL：0493-31-1171）





にカミさんと2人で約“1ヵ月半振り”に「12回目」の参上!（19時10分頃の入店）

◆2015年8月6日（木）に高円寺（東京都杉並区）から、こちら高坂（埼玉県東松山市）に引っ越してきて「8軒目」の外食先が“このお店”と相成った!　またラーメン店（中華店等含む）としては「4軒目」と相成ったのである!　高坂に現存する“唯一???”のファミレスという事もあって（実は「（埼玉）県道212号」を西方面へ向かった先に【ガスト】が存在している事が後日判明した!）、“初”参上を果たした一昨年（2015年）8月28日（金）の朝（10時頃）、お昼前と言えども混むといけないので敢えて開店時刻の「10時」を目指してこちらのお店に向かった訳であるが、お客はあっし“1人のみ”であった!　何だか“拍子抜け”してしまったが、この広い店内を「貸切」状態にしてみるのも悪くはないわよね。。。ぼそっ!

※こちらのお店に初入店した2015年8月28日（金）の様子を記した（小生の）blogはこちら　→　【高坂のラーメン・004】バーミヤン 高坂駅前店 ～麻辣担々麺～



◆そしてこの時であるが、余っていた【すかいらーくホールディングス】社の「株主優待カード」（有効期限・2019年9月30日）が「3,000円相当」残っていたので、それを全て使い切る事も目的であったのだ!

　

まずは『（キリン一番搾り）生ビール』（￥239・税抜）（お一人様ごと2杯目から￥399・税抜）を注文し、更に『赤ワイン（デキャンタ 480ml）』（￥399・税抜）も注文ざます♪

　

そして、スマホの『クーポン』を利用して、ここ最近の“お気に入り”である。。。

　『山盛りフライドポテト（￥399 → ￥349・税抜））

　

を注文したのであるが、相変わらず“サクサク”とした食感で、この“Junk”な味わいが『ビール』との“相性バッチリ”で最高なのでありまっす!

次に、“香り立つ山椒ラー油の刺激と奥行きのある旨味の赤いマーボー豆腐”であるという。。。

　『花山椒とラー油の赤麻婆豆腐』（￥599・税抜）

　

を「赤麻婆シビから増し」（＋50円・税抜）　注文したのであるが、何でもかんでも“甘い”味付けで“イマイチ”な感じあるこのお店にしては、珍しくも本当に“辛く”仕上がっており、とっても美味しいので“お気に入り”となっているのでありまっす♪　この辺で飲み物を『紹興酒（デキャンタ 400ml）』（￥399・税抜）に変更したのであるが、この“お安い”お酒が、実は毎回“悪酔い”を引き起こすのである。。。ぼそっ!　すると、カミさんが勝手に『海老春巻[1本]』（￥199・税抜）を注文して、一人で全部喰った!

　

続いては、“テンメンジャンのコクと豆板醤のほどよい辛味。”であるという。。。

　『ホイコーロー』（￥599・税抜）

　

を注文し、更にカミさんが勝手に『本格焼餃子[6個]』（￥239・税抜）と『アンニンドウフ』（￥199・税抜））を注文!

　

そして最後の“〆”にて、“蔵の街喜多方の醤油を使用した透明度の高いスッキリとしたスープに、ワンタン・焼豚など具だくさん!”であるという。。。

　『こだわりスッキリ醤油 喜多方ラーメン』（￥699・税抜）

　

を注文ざます♪

　■麺：普通縮れ
　■具：：チャーシュー（1枚）・ワンタン（2～3個）・メンマ・なると・刻みネギ
　■スープ：あっさり喜多方醤油（鶏がら・野菜）＋背脂

★これも以前からの繰り返しとなるが、所詮はファミレスの「麺」メニューである為に“ハナ”から期待なぞはしていなかったが、この『喜多方ラーメン』においては“そうではなかった模様”で、（意外にも）とても美味しかったのでありまっす!?　麺はいつも通りでいたって“普通”であったと思われるが、“あっさり”な感じの「醤油」ベースのスープの“何か”が違った!?　「鶏油」が加わっている為なのか、しっかりと“コク”があって美味しかったが故に飲み干してしまったのであるわい!　通常はやや“甘め”な味付けで「煮干し」臭は一切せず、味の“決め手”が「化調」（化学調味料）であると考えられるが、“これ”は“昔ながらの中華そば”的な美味しさだったと思わるのだ!?　残念ながらも、具の“おまけ”程度の「チャーシュー」は“ボソボソ”な食感であまり美味しいものではないけどね。。。ぼそっ!




☆それにしても、以前は苦手で敬遠勝ちであったこちらお店。。。ここ最近は、何となくではあるが“そのお味”が“向上”されていたように見受けられるのよね!?　しかし、そろそろ完全なる“飽き”が生じてきてしまったような気がしないでもないのでありまっす!?　そこで、同じ『すかいらーく』系列のお店でも構わない為、【ジョナサン】か【ステーキガスト】に替わってくれたらありがたいのであるが、それは無理な話なのであろうか。。。ぼそっ!




<営業時間>
　■営業　10：00-翌02：00
　■定休　年中無休
　■喫煙　可（分煙）





<高坂（界隈）のラーメン既出店>

　■001　【ぎょうざの満州】高坂駅前店
　■002　ちゃーしゅうや【武蔵】ピオニウォーク東松山店
　■003　青竹手打ちラーメン【龍亭】
　■004　【バーミヤン】高坂駅前店[閉店]
　■005　【高坂こばやん】[閉店]
　■006　中華めしや【柳王】
　■007　中国家常菜【紅虎餃子房】ピオニーウォーク東松山店
　■008　麺や【晴桜】[閉店]
　■009　麺屋【えん】（坂戸）
　■010　越後秘蔵麺【無尽蔵】たかさか家
　■011　【くるまやラーメン】東松山店（東松山）
　■012　ラーメン【福寿苑】（東松山）
　■013　【山田うどん】高坂店
　■014　食事処【かどや】（東松山）
　■015　本格的豚骨そば【まりぼ】（坂戸）
　■016　お食事処【めぐみ（食堂）】
　■017　つけそば【丸長】坂戸店（坂戸）
　■018　荻窪 手もみらーめん【十八番】（北坂戸）
　■019　【風風ラーメン】東松山店（東松山）[閉店]
　■020　【あぢとみ食堂】（川島町）
　■021　ラーメンつけ麺【奔放】（東松山）
　■022　麺や【唯桜】（坂戸）
　■023　ラーメン【一心】（東松山）
　■024　らーめん【西華】
　■025　五代目 麺や【蝦夷】高坂店
　■026　お食事【喜楽（きらく）】[閉店]
　■027　【ラーメンショップ】片柳店（北坂戸）
　■028　Cafeレストラン【ガスト】東松山高坂店
　■029　らあめん【花月 嵐（ARASHI）】高坂サービスエリア店
　■030　五穀みそらーめん【味噌屋 蔵之介】東松山店