

♪(* ̄∇ ̄)ノうぃ
こちらのお店、現在でも味では高円寺で“5本の指”に入っていると思われます。
2012年6月17日(日)の昼間から、西荻窪にあるJazz Bar【奇聞屋】及び同じく西荻窪のガード下の焼鳥屋でしこたま飲んだ後、JR「高円寺」駅南口近くにある。。。
【らーめん 一蔵(いちぞう)】
(杉並区高円寺南4-23-1 TEL:03-5305-2658)
に約3年振りに参上。
以前、あっしがよくオーダーしていた。。。
『正油野菜らーめん』(¥800)
をオーダー♪
■麺:“コシ”のある太ストレート
■具:焼豚・海苔・メンマ・トッピングの野菜炒め
■スープ:“こってり”豚骨正油
★「スープ」は相変わらずこのお店でしか味わうことができない、何だか「テグタン」っぽい“特別”なお味でありまっす。テーブルに置いてある「特性唐辛子」を投入することで、一層“コク”と“深み”が増す。
★そして器の底には「挽肉」が入っており、“隠し味”となっている。
★「焼豚」は柔らかく、旨みもあり超美味である。
☆惜しいのは。。。超ウマだけど“超濃厚こってり”なスープ が何だか体に悪そうである。そしてJR高円寺側ということもあり、小生の家からはちょいと遠い。
<営業時間>
営業 11:00-29:00
定休 無し