のら日記／じゃが＆らっきょう

天気がいいので畑へ。
ワールドカップの反省会を繰り返すオットをかり出し、じゃがいもとらっきょうの収穫＆畝たて。


じゃがいもはちょびっとだった（写真よりはもっとある）。
植え付けの時期にまるで余裕が無く「その辺に掘って埋めた」ので、まあこんなもんかなーって感じ。でも食べたら激ウマ！！こうなると来年はもっといっぱい作りたくなる。


オクラもいい感じ。
後ろはトウモロコシ。枝豆もいい感じ。


アイヌわさび。夏は日よけをするといいらしい。どうするかなー。
秋に収穫だって。


ひまわり。南相馬ファクトリー用。いっぱい植えたけど、４つくらいしか出てない。トリにやられちゃったかなー。


らっきょう。
日光が当たってしまっていて緑色になっている650グラム（右）。
白いのは900グラム（左）。
今度はちゃんと土寄せをしよう。


白いのは塩漬け中。このあと甘酢にする予定。
緑っぽいのは梅酢（去年の梅干しの余り）に漬けた。こっちは簡易方式で、らっきょうに熱湯をざっとかけてビンに詰めて甘酢を流し込むだけ。ネットで調べたら、緑っぽいのは固くておいしくないとか、全然関係ないよとか色々意見が違う。どうなるかなー。
種球はちょびっと取ってある。
来年は種球を絶やさないようにだけして、再来年にまたいっぱい栽培する。毎年漬けるほどはらっきょう食べないから。

後ろは梅ジュース。
今回は叔母のうちからたくさん送ってもらったので、２つ仕込んだ。ひとつはいつもの方法。もうひとつは「梅がシワシワにならない方法」ってのをやってみた。どうなるでしょうか。

結構畑が空いた。
今後の植え付け予定はモロヘイヤだけだしなー、と考える。

ーーーー来年までーーーーー
＊大量に栽培したいもの
大根、ねぎ、たまねぎ、はくさい、じゃがいも、にんにく

＊ぼちぼちなもの
にんじん、ごぼう、ほうれん草、しょうが

＊庭の畑に植えるもの
えんどう豆、レタス類、イチゴ

秋物ばっかりなので、それまで畑を休ませることにして麦を蒔いた。

白菜は８月から準備なので忘れないこと！！