シャインマスカットの新梢管理～害虫発見～房数確認

シャインマスカット栽培も袋掛けまで
終わり先ずは一安心しています
これから先、収穫までにする作業は
主に新梢管理と病害虫防除等になります

先ず果粒肥大させるため強く伸びている
新梢の先端をめくら摘芯(手で軽く摘む)

枝途中から上に伸びる枝を三枚残し切除
この作業は7/11～7/18に実施しました
（昨年の新梢管理の様子）

続いて袋掛け中のシャインマスカットを
一房づつ袋を開けて病害虫の被害が出て
いないか確認併せて不良粒の摘粒を実施

出荷出来そうにない房に掛けた袋から
確認を始めると二つ目の房から害虫が
粒を食べている黒い害虫を発見

同様な房を全て確認したが虫がいたのは
二袋、被害が少なくて良かったです
とは言っても他の房に被害が出ている
可能性があるので全房を確認することに

房数も増え、確認するだけでも容易では
ないが時間があるときに少しづつ実施
昨日の朝、全房の確認が終了しました
あれ以降、害虫被害はありませんでした
7/17～7/30（昨年の病害虫被害）

ついでに房数も確認しました
出荷出来ない房も含めて房数は３５１
昨年の収穫は８３でしたので４.2倍

（師匠に確認したこと）
房の中に埋もれた粒はどうしたら良いか
中に埋もれた粒は大きくなれば他の粒を
持ち上げるので除去は不要
潰れると思い何粒か除去しちゃいました
（早く聞いておけば良かったです）

今年は昨年目立った、かすり症はないが
房の形が横広、斜めの房が目立ちます
房つくりの摘粒をもっと勉強しなくては
師匠曰く、8ｃｍの房作りの整形が重要
＜横広の房＞

＜斜めの房＞

＜生理障害が出た房＞大きくなりません

黒ニンニク作りに挑戦

5/30に収穫したニンニク
昨年より出来は良かったが外壁塗装中で
乾燥させる場所がなく畑の倉庫内で乾燥
を続けたが、梅雨で蒸れそうなため倉庫
の扉を完全に閉めるわけにもいかず
少しだけ開けた状態で放置していた
梅雨明けを待っていたが一ヶ月以上も
放置したのでニンニクが駄目にならぬ
よう倉庫から家に運び

黒ニンニク作りをスタートしました
（炊飯器は事前にメルカリで購入）

黒ニンニクの作り方がググっても
多種多様で迷いましたが
結局、毎年作っている先輩をマネ
新聞紙に包み二週間保温で放置
楽過ぎて不安だけれど毎年作って
いる方法なので大丈夫でしょう

７/１０、黒ニンニク作りスタート
①汚れた皮をはがし売っている状態に
②炊飯器の底へ新聞紙を小さく丸め置く

③②の上に新聞紙を広げる
④③の新聞紙の上にニンニクを置く
底は上向き、二段目は逆さに置く
＜写真撮り忘れ＞
⑤ニンニクの上に新聞紙を掛け包む

⑥炊飯器は匂対策として外で使用
⑦炊飯器の保温ボタンを押す

１６：３０セット完了
（翌日）
２４時間で保温が切れる可能性がある
ので毎朝確認が出来る７時に再保温
（翌々日）
気になっていた炊飯器の保温機能を
確認するため７時過ぎに見に行くと
電源は切れていました

やはり２４時間で自動切断していました
毎日、押し直すしかありません
匂いも気になっていましたが
想像したイメージとは程遠く
周りの家へのご迷惑は無さそうで一安心

７/１７一週間経過したので様子見です

新聞紙は若干濡れています

ニンニクは少し茶色くなってきました
触ると少し柔らかくなっていました

仕上がりが均等になるよう
一週間前に入れた時と一段目と二段目
を入れ替えました

今週末で二週間仕上がりが楽しみです

シャインマスカットの病害虫防除（８回目、９回目）

昨日、平年より早く梅雨明けしました
一気に猛暑日と畑仕事は体力勝負ですね

今年の袋掛け前後の病害虫防除は雨に
悩まされました
梅雨末期の線状降水帯により天候不順
天気予報がサイトにより異なり
何を信じれば良いのか分からない状態
必然的に朝起きた状態での判断となり
防除後は雨が降らないことを祈るのみ
（昭和かて感じですね）

天気予報が発達して雨雲レーダーまで
スマホで見れるようになって便利だけ
どもう少しの精度向上を期待します

そんな影響で９回目の病害虫防除は
１９日も間隔が空いてしまいました

【６月２１日散布】
散布時期：カサ・袋掛け直前
病害虫の発生状況：べと病、黒とう病
うどん粉病の発生期、晩腐病の感染期
チャノキイロアザミウマ、
クビアカスカシバ発生期
白色綿雪症状の発生期



①展着剤：キャップ一杯
②殺虫剤：アドマイヤーフロアブル
(5,000倍)
③殺菌剤：ドーシャスフロアブル
(2,000倍)
④殺菌剤：セイビアーフロアブル20
(2,000倍)

【７月１０日散布】
散布時期：カサ・袋掛け直後
病害虫の発生状況：べと病の多発期
晩腐病の感染期
ブドウサビダニの発生期
クビアカスカシバの多発期



①殺虫剤：テッパン液剤
（2,000倍）
②殺虫剤：コロマイト水和剤
（2,000倍）
③殺菌剤：ＩＣボルドー66Ｄ
(40倍)(5ｋｇ一袋)
④展着剤：ＫＫステッカー
水100Ｌに40ｍｌ

【ＩＣボルドー調合時の注意点】
展着剤を必ず最後に入れること

シャインマスカットの摘粒～ジベ処理～袋掛け（作業もピークです）

ブドウ栽培で一番手間の掛かる摘粒
時間は掛かりましがた袋掛け迄の間
さほど雨に降られることなく作業が
終わり一安心しました。

【摘粒】6/5～6/15（昨年の様子）
昨年の３倍位房があるので
摘粒は時間がかなり掛かりました
粒があずき大を目安に随時整形を実施
軸長は１０ｃｍ（昨年８ｃｍ）
今年は長さより支梗の数を重視
肩を基準にあとは臨機応変に対応
・肩は３つ支梗が揃う所で切り詰める
１支梗、上向きな粒を５・６粒残す
・肩より下は１０支梗を基準に残す
最終形をイメージし全体のバランスを
見つつ粒抜きを実施
目指せ７００ｇ
（摘粒前）

（摘粒後）

※今年は房下の粒がビックリ玉により
生育不良が多く、房下を切り詰めた
房が多数あった
＜ビックリ玉＞

開花が遅れ中で成長し傘が取れない粒

【二回目のジベ、カサ掛】6/9～6/15
（昨年の様子）
顆粒が大豆サイズ(1cm)以上になったら
二回目のジベレリン処理のタイミング
摘粒と作業がダブり忙しさもピーク

カップも昨年よりさらにビック
大房でも対応できます

ジベ後、房上の軸にクリップを付けて
雨除けに白いカサを掛けました
クリップの付ける位置は次の工程で
袋を掛けるため、その分を見越した
高さにグリップします

（反省点）
摘粒で房上の支梗を切る際は、根元まで
切らないとカサをずらすのに面倒である

【袋掛け】6/21～25（昨年の様子）
ブドウの最終整形も兼ね袋掛けを実施
ビックリ玉の影響か、昨年はなかった
・粒に縦の傷、割れている粒も多数

・カボチャの様な形をした粒

・房尻が小さい粒
あとは
・内向きな粒
・横へ張り出している房

等、一房一房確認しながら最後の仕上げ
そして袋掛けと茶色カサ掛け（日除け）

袋を掛ける際、出荷出来そうにない房は
昨年使用した袋を使用し、袋を開けて
確認せずに判別出来るようにしました

待ちに待った。トマトの収穫です

４月２４日に「イエローミミ」
４月２５日に「あまぷる」
そして５月１６日に
「キャロルスター（小）」
「レッドオーレ（中）」
を苗から植え１．５～２ケ月過ぎました
作業は脇芽取りと誘引がメイン
前半は苗が元気なく心配していたが
６月１９日にはこんな感じに
「イエローミミ」「あまぷる」

キャロルスター（小）

レッドオーレ（中）


６月２５日には無事に色が付き始め
「イエローミミ」をつまみ食いをした
ところしっかり味がついていたので
そのまま初収穫しました
（写真は撮り忘れました）

以降、少しづつですが食べるのには
困らない程度に収穫出来ています
雨が続いており玉割れが気になりますが
暫くは大好きなトマトが楽しめます

「イエローミミ」

「あまぷる」

キャロルスター（小）

レッドオーレ（中）