今夜はカレー。
牛角切り肉をサラダ油で焼き付けて水で煮込む

あくが出たらすくい、料理酒を加えさらに煮込む。
人参を皮ごとすりおろして鍋に加え、林檎は皮を剥いてすりおろし加える。
玉葱は大きいのを四玉スライすして炒める。20分以上かな。で、肉と人参を煮込んだ鍋に加える

で一日目終了。
二日目はコンソメやフォンドボーを加えて更に煮込む。
一旦、火を止めて冷まし再び温める時にカレールーを加える。三日目、味を調えて食べる。
それが今夜



息子はとろとろ肉を絶賛

山盛り二回おかわり

娘も珍しくたいらげた

三日目掛かったカレーは30分程て食べ終わり
