低温発酵パン。

昨夜、生地を捏ねて冷蔵庫で七時間半低温発酵。
朝は形成からスタート。
娘の朝御飯に間に合いました(*^o^)／＼(^-^*)

ライ麦パンで。

バンズ・ウインナーロール・ベーコンマヨチーズ・バジル＆チーズ


ウインナーロールは久しぶりに。