筍とスナップエンドウ 2024/05/04

田舎の従姉妹から先日届いた、筍とスナップエンドウ((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸ　　

筍は茹でて処理して、タッパーに入れていた。

まず、スナップエンドウは茹でて、マヨネーズで。

筍は煮物に。　

筍を器に盛り、鍋には沢山のお出汁が。。

なんか、勿体ないから。

スナップエンドウと、煮物の筍を細切りにして、おあげさんも少し入れて、卵とじにしました。

以前から、スナップエンドウの卵とじは作っていたんですが。

筍を入れたら、食感が楽しかったです((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸ

旬の素材を頂くありがたさ(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ