6/02 火曜日 ・・・爽やか?? 風が通り抜けていくが・・やはり あぢぃ~東京から発信です。
・・・まぁ!! 訃報だらけのニュースが毎日だ。。致し方ない。
昨日は・・・。"かっぱ" pm 21:10 看板はまだまだだったが??
いくら・・月曜日でも??
pm 21:00 過ぎは・・・でも・・賑やかであった。 ドリンク半額・・まして水無月の企画は・・・。
作り方を見ているから!! ・・・すべて・・・手作りである。
日本酒。。
生ルービーも・・・。
シロ・・が、口の中でトロケル。 野菜などは一切無し・・・部位シロ・・オンリーである。
ついこの前まで・・・豆腐が!! 今は・・無くなっている。 ¥303-。
じっくり煮込み・・。モツ特有の・・・臭いは消えて居るも・・・口の中でモツが醸し出す・・・歯ごたえと共に・・・モツから出てくる・・・モツ汁が・・・旨い!!
"ピリ辛" と言うくらいなので・・・左党にはモッテコイノ・・・煮込みである。
タン・ハツ・カシラ。。。部位の王道である。 畑の肉も。。
B級酒場・・・もつ煮込みは・・・そこのその店の顔である。