09/13 
火曜日 ・・・24℃/ 21℃。 気温はさほどだが?? 蒸している東京から発信です。
昨日は・・後者を、それも "切り落とし" である。 
日本近海では毎年春になると、フィリピン沖から黒潮に乗って北上してくる。この時期に獲れるカツオが「初ガツオ（上りガツオ）」だ。
その後、エサを捕食しながら三陸沖まで北上したカツオは、水温の低い親潮にぶつかるとUターンして、初秋頃から南下してくる。この時期に獲れるのが「戻りガツオ（下りガツオ）」だ。
日本魚検定/ととけん保持者。
戻りは・・
味は濃厚である。 脂がこってりである。夏場にエサをたっぷり食べた戻りガツオは、春よりも肥えて脂を蓄えている。
濃厚でこってりした味わい。。。
焼き物は。。￥400-ブリカマである。
ナンコツ塩焼き × 2本 & かしら塩焼き × 1本。。
ワンポイントレッスン
ちなみに、英語圏ではカツオもマグロも「tuna（ツナ）」と呼び、似た種類の魚として区別しないとか。カツオとマグロをはっきりと区別し、さらにカツオも獲れる時期によって呼び分ける日本は、やはり魚好きの国民性が表れている。
それほど・・繊細であるということだ。 繊細な鮮魚を・・豊洲には・・金輪際、無理だろう!! 
国会が始まれば・・2文字女史 叩きが始まる。 ディフェンスには・・メチャ弱い。。答弁を見てみたい!!
09/13 
& 
火曜日 ・・・秋の長雨ですか?? 雲の合間から・・薄日らしきものが?? 東京から発信です。
葉月 9月も中旬である。。
世界のマルシェ。。築地では、山と盛られていたのは、土ではなく・・都民への "嘘 " が山積で、山と盛られていた。
嘘といえば・・叩いていたメディアは、ドヤ顔だろう!! 民進党/代表候補のトップ゜2文字の女史は。。
これまた・・・"嘘" を・・・ついていた。
蓮舫氏は旧民主党政権で、台湾籍が残ったまま閣僚を務めていたことになり、波紋が広がりそうだ。ただ、15日投開票の代表選を辞退する考えはないと強調した。
蓮舫氏はこれまで、日本と台湾のいわゆる「二重国籍」を否定。
・・・台湾国籍が、過去に閣僚だったことは・・遺憾である。 これでも・・民進党は議員含め、サポーターも・・・2文字の女史に投票するのですか?? 
