11/04 
金曜日 今年の秋・・一番の雲一つない・・・天晴れの、東京から発信です。
列島は長い・・佐渡では海が大荒れ!! 北海道では・・11月としては42年振りの・・大雪。
関東は・・今日からの週末は・・山は紅葉三昧らしい!!
文化の日の前・・・〆は、トマトマチーズを。。御用達/阿波路 pm 21:00 ～ ガラスの靴を履けなかった。
ロックと・・チャーム!!
アゴが・・外れてしまう!! 
秋の夜長には・・最高の、肴で間違いない!! (^3^)
2016/11/03 木曜日 am 08:10 
食
昨日は・・タイトであった!!
ここの出しは・・確かにクオリティーが高い。カツヲ・サバ節・昆布・シイタケを・・使用している!! らしい・・。
旨み成分の香りが・・快く鼻につく。
目につくが!! お蕎麦に失礼である。サンマの生臭さ。 京都には・・にしんそば・・が、あるが!!
もちろん・・都内にもある。長崎ちゃんぽんは・・・賄いの食材整理で生まれた。
料理人は、肉・魚・野菜・・・ごった煮などしない。 賄いから生まれた産物である。
長崎ちゃんぽん・・・は、ここで生まれた。 四海櫻・・・である。
庶民が、絶賛をしていたなら、長崎ちゃんぽん同様に・・・世に出回っていたはずである。
てなことで・・・!! 蕎麦の本流を・・食す。
陶器・・・信楽焼である。 食は・・・目からである。 たかが・・・300円なのに!! 
シンプルが・・一番である。
2020年のスポーツの祭典も//巨額の資金投資をせずに・・シンプル イズ ベスト・・で!!
旨ネギ!!秋刀魚おろし・蕎麦・・は、来秋～でいいかなぁ!!
