23日にキュウリ3本と、ピーマンを1個漬けてから、翌日キュウリを1本食べてみた。
まだまだ塩辛いだけでぜんぜん美味しくなかった。
3日置いて2本目を食べてみてもまだまだだった。
そして3本目は昨日の朝食べた。
すご～く美味しくなっていた。
やはり冷蔵庫では発酵が進むのが遅いのかな？
今日は浅漬け用の小さなキュウリが売っていたのでそれを漬けてみた。
あとミョウガも。
ミョウガは明日の朝には食べられるかな？
キュウリは明後日あたりから食べ始めてみようと思う＾＾
漬物だけでご飯が沢山食べられる。
やばし・・
丁度良い量です。
小さくてもやはり漬かりが遅いので、一度に沢山漬けてそのままほったらかしでも大丈夫みたい。
楽チンで良いな～と思う(^-^)/