へちまの寝相

ごろん



…



ごろごろごろん



おしまい

最近のてけとう料理

先月、小野自然農園さんからお米と一緒にじゃがいもが届いた。通信は入っていなかったのでお休みです。



じゃがいもを買おうと思っていて、スーパーに行ったのに、買い忘れてしまった所に届いたので、わぁ！ビックリ！！(゜ロ゜ノ)ノ

なんてラッキー何でしょう～！ってなった。


小野君いつもありがとうございます。感謝、感謝ですm(__)m

で、前から作ってみようと思っていた「アボカド入りコロッケ」と、ほぼ同じ具材の「ポテトサラダ」を作ってみた。



まずは、じゃがいもとニンジンを一緒の鍋で茹でる。

茹で上がったら塩コショウしてから半分に分けて、片方にはお酢をてけとうに入れる。

そして、アボカドをてけとうに切って半量ずつ両方に入れる。

冷めたら両方に生クリームをてけとうに入れる。

コロッケの方は、生クリームを入れすぎると種が柔らかくなりすぎて、まとまりにくいので入れすぎ注意。

お酢をいれた方にキュウリの薄切りを入れ、マヨネーズで和えれば「アボカドポテトサラダ」の完成。

コロッケは、好きな大きさにまとめ、小麦粉、卵、パン粉を付けて油で揚げたら出来上がり。

どちらも美味しかった(*´∀`)♪