小野自然農園通信12月号

お米が届いた～！餅が入っていた～！

嬉しい(*≧∀≦*)

いつもありがとうございます


ここから小野自然農園通信12月号です。

今年も残り少なくなってきました。12月になり雪の降る日もありますが雨の日もあり、現在の積雪は20センチほどと少ない。

(※米が届いた今現在は大雪になったそうです)

以前は12月に雪でなく雨が降るのはなかったが、これも温暖化のためだろう。

雪が積もりだすのが遅くなったので除雪作業時間も少なく、豪雪地域にとっては冬が過ごしやすいのは良いことだ。しかし、大雨で川の水が堤防を越えての浸水被害は、全国のあちこちで発生している。幸い私のところは川からも離れているので問題ないが、大雨で水害の起きた土地に住んでいる人は大変だろう。

今年の夏は異常高温の年で熱中症の人も多かった。稲も35度を越えると、光合成でデンプンを生産する活動をやめて自分の体を守るように活動を低下させる。このため、今年の稲刈りは見た目は平年作の稲姿だが、収穫してみると不作だったという農家がほとんどで、秋田県、山形県、新潟県など日本海側が不作になった大きな原因でした。

5歳の息子は雪が大好きです。雪の降る日は雪の中に寝転んで口を開け、落ちてくる雪の味を楽しんでいます。保育園からの帰りも雪をむしゃむしゃ食べたり、つららをがりがりかじったりの男です。


大雪大変ですね。しかし、息子さんが雪を楽しんでいると言うことが書かれていると和みます

が…お腹をこわさないといいけど…

芽が出てきちゃった

最初に植えたチューリップの芽が出てしまった。

なので、土を掛けてもう一度お眠りいただいた…

そんなんでいいらしい。

へちまさん銀ちゃんが気になり出す

最近、格子扉越しに銀ちゃん、かおちゃんを見に来るようになった。



銀ちゃんを部屋から出したらお尻のにおいを嗅いでる。



犬ならご挨拶らしいのだが、猫はどうなのかしらん？

猫は、鼻と鼻をくっ付けるのが挨拶と思うの。

この間、かおちゃんとへちまさんが、鼻と鼻をくっ付けていた。

そろそろ一緒にしても大丈夫かな～？

と、思う今日この頃。

海苔弁作ったった～！

ほぼ国産具材で海苔弁当を作ってみた。

海苔の下に敷くおかかは枯れ節を削り…



鰹節削りって、結構疲れるもんだ

かっこん！かっこん！と削る



北海道産の真鱈フライと秋田県産(小野自然農園さん提供)ヤーコンをフライにする。




天婦羅は、ヤーコン、栃木県産椎茸、ニッスイ産ちくわ(笑)、あおさは三重県産のを使用。あおさはちょっと入れすぎた

ヤーコンは、天婦羅にしても物凄く旨い！塩で食べるのがお薦め。



青森県産御坊と千葉県産人参で金平を作り、最後に乗っけて完成！



海苔は有明海産のを使用。

ついでに自分の分も作った。



明日の昼に家で食べる

和風ビリヤニ？

先日親戚から牡蠣が届いたので、急きょ牡蠣祭りを開催した。

牡蠣フライ



牡蠣のお好み焼き



あとヤーコンも使って、ヤーコンサラダ



梨だこれ！って感じの味と食感！！(゜ロ゜ノ)ノ

ヤーコンの生姜オリーブバルサミコ酢炒め



最後に牡蠣の炊き込みご飯



これが、めちゃめちゃ旨かった(*≧∀≦*)

偶然の産物で、インドのビリヤニみたいになって、超、超(×一万回)旨い！

延々と食べていたい感じくらいに旨かった！

インドのビリヤニ とは

これだ！世界三大炊き込みご飯と言われている。

何種類ものスパイスを使って、作るのが大変らしい。





これは、我が家のびくともしないトイレの換気扇カバーを、見事に外して見せたM女子が以前作ってきてくれたもの。めっちゃ旨かった。

彼女はマジ何でもできるスーパーウーマンなのだ。

これに匹敵するくらい、昨日作った牡蠣の炊き込みご飯が旨かった。

また同じ様に作れるかは疑問(T_T)