シナチク作り6

昨日、一昨日と天気が悪かったので2日間とも部屋干しにした。

昨日の夜の段階で、まだ半生状態だったので今日も干す事に。

幸いにも、今日は天気が良かったので朝から夕方まで外に干すことができた。

ようやく干し完成。すごくいい匂い。

ほんとは太いのはまだ少し柔らかかった。

けどもう良しとすることにした。



中の大きさの袋に詰めたらこれくらいの量だった。



ちょっと少ないな・・・

水で戻したら増えるかな？？

今度の土曜か日曜には味付けに入る予定。

楽しみじゃ。