九条ネギの干しネギ作り

去年植えておいた九条ネギを少しほりあげて干しネギ作り。

3週間ほど乾燥させ10cmくらいに切って植え付ければ新しく更新され冬には食することができます。

干すことにより株の分決が促進され株数は３～４倍に増える予定。

九条ネギは葉ネギとしての利用が主だが土盛りをすれば白い部分も多くなるのでそうしているけれど、茎ネギの越津ネギとの違いはよく分からない。