数年前から作り始めたローゼル、今年は7株を作ったが夏の長雨で支柱は立ててみたが倒れてしまっている。
熟して紅くなった実が無数についている。
我が家はこれでジャムを作ってきた。酸っぱめだがうまいジャムが出来る
花はオクラと同じ科なのでよく似た花だ。
赤色はアントシアニンやポリフェノール成分で生食もできる。クエン酸やビタミンCも豊富らしく最近は作っている人も多くなって認知度も上がっている。
試しに実を採ってポリ袋に入れて直売所に持っていってみた
ネットで販売価格を見ると1ｋｇで1000円以上となかなかのお値段。
採れたて300ｇで150円なら激安だ。
私は近くのJAへは毎週野菜を買いに行きますが、変わった野菜や何かの実など見かけた事無いです。
こんな古い言葉があります。
ルターの名言
「たとえ明日、世界が滅亡しようとも今日私はリンゴの木を植える」という心境でしょうか