干し柿

今年も干し柿を作りました。
夫が蜂谷柿(渋柿)を買ってきました。
箱の上から見た柿はきれいなのに、皮をむきかけたら
裏側は２４個中１５個に黒い傷（穴)、柿を切り取った時についた傷のようでした。
夫が写真に撮ってお店に見せに行ったら、
お店の方も驚かれていたようでお詫びに小さい渋柿を８個くれました。

ドライブで立ち寄った道の駅で１９個入りの蜂谷柿を買ってきたのですが、
こちらは、生産者の干し柿つくりの説明書入り、イラストもあってわかりやすかった。
さらに紐で結べない柿には爪楊枝を使ってくださいと爪楊枝も入っていました。
また、何かわからないときはお電話くださいと電話番号が書いてありました。
このような生産者の心遣いに感謝しながら毎日ベランダの吊るし柿を眺めております。