菜の花と新玉ねぎのマヨ炒め

今日、収穫した玉ねぎと白菜の菜の花を使ったおかずです。

玉ねぎは薄くスライスして、水にさらしておきます。

 

菜の花は小さめにカットして、さらっと水洗いします。

二種類の野菜を一緒にフライパンに入れ、マヨネーズで炒めます。

軽く塩、こしょうを振ります。

緑と白の色目が春らしくて綺麗です。

畑全景

今日の名古屋はお天気も良く、風も無かったので自転車で畑へ出かけて来ました。

本日の作業は

雑草取り

化成肥料を蒔く

玉ねぎ一個と白菜の菜の花収穫

 

途中に通る戸田川緑地は子どもたちが大勢遊んでいました。

そろそろ、すごもりも飽きてきたのでしょう。

 

緑色の葉が小麦です。順調に育っています。