茄子のはさみ揚げ

昨日は茄子を数個、収穫したのでひき肉のはさみ揚げを作りました。
ひき肉はセブンで売っている冷凍で、袋に入ったまま塩、こしょうと片栗粉を入れてもみもみします。
切り込みを入れて小麦粉をまぶした茄子にはさみます。

卵、パン粉を付けて油で揚げて出来上がり!
左側は同じく畑で収穫したさつまいもの紅はるかです。

畑の草刈り&ゴミ回収

今朝は家を早く出発して、遠くの畑へ行きました。
畑の地域の可燃ゴミの収集日でもあるので。

始めて回収車の方(環境事業所)に日頃のお礼を伝えました。
うちはほとんど草ですが、一般家庭だとマスクなど汚染された物がありますからリスキーなお仕事です。

まだ、枯草が残っているので、ゴミ袋を何袋も出さなくてはなりません。
そんな日に回収当番になった方には申し訳ないです。

草刈りもあと少しなんですが、今日は服にヌスビトハギがいっぱいくっつきました。
洗濯機の中にも残っていました。

写真は草刈り前の畑

昨日も草刈り

昨日は午後から畑の草刈りに行きました。
風が強く刈った草が隣りの畑に飛んで行きそうなくらいでした。
元々、隣りは田んぼで風を遮る物がないのです。

でも、風があって暑さは気になりませんでした。
雑草がなくなって行くのは気持ちが良いです。
だんだん、電動草刈り機を使うのは楽しくなってきました。

なんなら近所の公園で雑草がのびているところを刈りたいくらいです。
何かのCMみたいに「勝手に草刈り」したら注意されるのかな？

信号待ちでも雑草が目に付くと草取りします。
信号が変わる間だけですが。

写真はボケてしまいましたが、咲き始めた蕎麦の花です。

畑にソーラーライト

畑には街灯が無くて夜間は真っ暗になります。
日が落ちてからや早朝に畑へ行けるように、ソーラーライトをニトリで買ってみました。

でも、200円代の商品ではぼやっとした光で足元を照らすくらいにしか役立ちません。
もっと値段の高いパワーのある物にしなければ、畑を見渡すことは無理のようです。

ただ、土に刺す部分が内蔵されているのは驚きます。

ごまパン焼いた

材料があったのでごまパンを焼きました。
ごまの味がついているので、何も付けなくても食べられます。

食パンを作る材料と同じですが、自家製小麦粉も少量入っています。
パイレックス皿で焼きました。

発酵時間を入れると、作業時間は４時間くらい
失敗なく焼けました。
焼き時間は30分