ゼンマイ・・・

ゼンマイ・・・
最近めっきり数が減り見なくなりました。
10年程前から休耕田に成り、荒れ放題になった棚田で見つけました。

山ウド

山ウドが出始めました！
初物はこのまま天ぷらで、
抹茶塩で・・・
あとは籾がらを被せて、少し大きくしてから食べます…