おはようございます。
本郷付近のカフェ・カレー屋さん・有名店をチェックしていきます。
有名ビックバーガーの間違いないかっこいいですパターンのお店です。結構なお値段なのですが混んでました。
ファイヤーハウス
半蔵門のお店とつながりのある、TVチャンピオン優勝したカレー専門店。
プティフ
いわずと知れた喫茶店の王様。少し高いけどゆったりしたい人が来るようです。
ルノアール
駅の隣のかわいい感じのカフェ。まさに雰囲気が売りのようなお店に思えます。
マーメイドカフェ
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ドトール
東京大学が近いため学生街かと思うのですが、会社員や一般の方々も多いように思います。
人通りも多くにぎわっているように感じます。
しかし大通り沿いの大手牛丼屋さんが閉店してたりしていました。
僕は特にですがもうこの時代、普通のお店には２回はなかなか行きません。
私事ですが大手のお店には行くきがしません。（周囲の人は行ってますが・・・）
私は、何かでスペシャルなら行くのです。１週間に１回、１ヶ月に１回、半年に１回になるかも知れませんが・・・
場所柄必要性が高く何もしないでも来てくれるのが商売の常套手段だとは思いますが、
現状の業態の飲食店はもう飽和状態なので、そんな場所を個人で探すのは固定店舗では皆無だと思います。
だからただのお店ではなく何かでスペシャルお店になる必要があると思うのです。
もちろんすでに僕にとってギズモカフェは一つしかないのでスペシャルなのですが、もっとたくさんの人たちにわかりやすくアピールしやすいスペシャルである必要があると思います。
エスプレッソでスペシャル
カレーでスペシャル
ラテアートでスペシャル
ケーキ・お菓子でスペシャル
雰囲気でスペシャル
店長がスペシャル笑
新業態開発でスペシャル
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それにしてもスペシャルという言葉は個人的に大好きです
スペシャル（Special）＝英語において特別、専門、特性などの意。
さあスペシャルの追求です！