チェリーケーキ。

娘がどうしても作りたくて、一緒に作りました。
どうしても、どうしても、チェリーケーキでなくてはいけなかったのです(((・・;)

ダークチェリー(缶詰)で作りたかったけれど、何軒かまわったスーパーでは見つからず…業務用スーパーで、レッドチェリーのおっきな缶詰を2缶買って使いました。

クッキーのような生地をタルト型で焼いて、カスタードクリームをつめて、種をとったチェリーをお砂糖とレモン汁で煮詰めたものをのっけて出来上がり(^.^)

見た目はすっごく甘そうだけど(チェリーの色がすごいし)、甘さ控え目で美味しかった♪