毎月栽培履歴（産直用）を提出！

　　　　　　安心・安全の為に、農薬散布履歴を提出！


毎月の提出を義務付けされている生産者です。そうしないと産直には出荷はできません。中には使ってはいけない農薬を散布され、検査に引っかかる生産者様も…。そうなると1年間香川県中の産直には出荷停止の厳しい処分が待っています。

ｈａｎａｃａｆｅは産直でひとりこだわった作り方で作物を出荷、お店の方や一般お客様にも好評！何故ならコンパニオンプランツ農法で農薬や化成肥料を使わずに作っているからです。また土にもこだわっているので台風でも苗が倒れないなど口コミでお客様に広がりました。今年は連作障害のも強い苗と生産者様にもお褒めのお言葉を頂き、こだわりの苗だけでなくこだわりのお野菜やハ－ブも産直に出荷しています。

昨日の産直でレストランの関係者様風の方が来店され、ベビ－リ－フは苗だけと聞かれました。今日は出荷していないですが、旬のスナックエンドウとハ－ブは出荷中と返事。するとルッコラはと聞かれそれも今日は出荷していないと返事！

ｈａｎａｃａｆｅのお客様の中にはレストランを経営されていたり軽いランチタイムを出されているお店など色々。必ずみなさんが言ってくださることが素材を活かしただけの料理…野菜が甘くておいしいので、手を加えない方が良いなどと！
何分、農薬や除草剤を使わずに殆んど手作業での作業や草刈。また化成肥料を使わないので使う作物より収穫時期も3倍時間がかかり手間もかかります。
そうしないと美味しい野菜はできない！
安さを追求して美味しくない野菜を購入するより、消費者に向き合った生産者を目指したいｈａｎａｃａｆｅ！

知っていますか？
有機野菜も指定農薬を5種類までは散布ＯＫです。どうしてもアブラナ科などの栽培は虫が寄ってきます。

ｈａｎａｃａｆｅが珍しい西洋野菜トレビノ（チコリ）を一袋播種しましたが、芽を出したのが10株程度約半分。だから店頭価格1個　500円で売れるのかと思います。農薬をかけずに播種するのは大変だけど日本で珍しい西洋野菜・ハ－ブなど日々お客様に提供していきたいです。
この10年でｈａｎａｃａｆｅがメニュ-を企画担当したお店はのレシピはこのＨＰで紹介しています。最近では5月～ニンジンケ-キがｃａｆｅのケ－キセットに登場しています。
他にはイギリスパンはレストランでお客様にも販売され好評など色々！
お店をされようと思えばまず産直に来れば、日本でここにしかない野菜が豊富！

では産直で待っています。