野菜はこだわった土で決まり！

　　　　　　　　　　農家の人も納得のこだわり野菜

ｈａｎａｃａｆｅで毎日のように売れている西洋野菜【ルバ－ブ】
この野菜はほとんど西日本では栽培されていない貴重な野菜！なんとｈａｎａｃａｆｅはこの茎を使って日本初の【ルバ－ブコンフィチュ－ル】を5年前に発売し話題を呼びました。

今ではお客様から変わった珍しい苗や野菜ばかりと連日遠方から来店され、感謝！
しかしルバ－ブを育てられても、ｈａｎａｃａｆｅの野菜と味が違うとの声！
何故なんですか？と先日もお客様に聞かれる次第。

最初の土作りなんです。

【ルバ－ブの苗】はｈａｎａｃａｆｅで購入されていても畑が違うと味に変化？そうじゃないんです。簡単…ｈａｎａｃａｆｅと同じ栽培方法をされると味に変化。
それには実践された農家の方もびっくりされ、それ以来、畑には【ルバ－ブ】以外にｈａｎａｃａｆｅが提案した野菜が今や産直では定番になっていて生産者の方にも喜ばれています。もちろん畑に出向き、日照時間などを調べてアドバイス！

【ルバ－ブ】は健康機能食品、サラダでもＯＫ、ジャムやルバ－ブタルトなど加工して楽しんでください。またカレ－や煮込み料理に隠し味に入れても味に濃くがでて美味。そして【赤ルバ－ブ】はポリフェノ－ルが多くてジュ－スにしてもＯＫ。【青ルバ－ブ】はパテシェに人気、お菓子向きでフランス産は青が主流かなぁ～

自宅に庭に一株植えられて家族の健康に役立ててくださいね！
もともと寒い地方の作物なので、日陰もしくは北側に植えられてみてください。

ｈａｎａｃａｆｅは畑で栽培、天候により異なりますが9月まで収穫。但し1年目の株は来年収穫するように株を大きく成長させます。冬越ししてから新しい新芽が2月～後は収穫可能。一度全部枯れますが茎の部分は、麦ワラや枯れ草で保温します。

変わった野菜でキッチンガ-デニングを楽しんでね！
ｈａｎａｃａｆｅがデザインしま～すね！