昨日はパン教室でした。
先生のお宅でのレッスンですが
生徒は次女と私だけの
個人レッスンです。
先生に食材や食器の事など
新しい情報をお聞きできるのが
楽しい教室です。
先月から食パンとあんパンが定番化しています。
試験の課題です。
焼き上がりの高さは１７センチ必要とのこと
この割れ目が必要なことも
知りませんでした。
何気なく見たことはあっても
この割れ目に名前があるとは、、
『かまのび』というそうです。
あんパンを焼くのも二回目ですが
色々なコツやお約束があるんですね～✨
沢山のあんパンを持ち帰りますが
食欲満載の孫ちゃんお願いしますね～
