スーパーで見つけた知らない食品その２
買ってみたら静岡産でした。
でも、富山ではよく食べるようで、魚の昆布締め。
買ったときは字がぼやけて「キスの昆布締め」に見えたのですが、
よく見れば「さす」でした。
「さすぅ？なんじゃそれ⁉」ですよ。
調べたら「カジキマグロ」だそうです。
お店のお兄さんに「これって何？どうやって食べるの？」と聞いて、
言われた通りに、昆布も一緒に切って、わさび醤油で食べました。
昆布の味がして、魚の水分が抜けてもちもちして美味しかったです。
たぶんもっとおいしいのが、居酒屋や小料理屋であると想像できます。
お店開拓したい・・・
